Gemüse-reis gibt es bei mir öfter mal, es geht schnell und ist auch sehr Magen schonend, gerade wenn man mal wieder einen Fehlgriff hatte, was bei so vielen Allergien und Unverträglichkeiten, schon schnell mal passieren kann.
Da ich einen Reiskocher habe, kommt er bei mir auch ganz oft zum Einsatz.
Ich koche meist für 2 Personen.
2 Portionen Reis zubereiten.
In einer Pfanne etwas gefrostetes Gemüse ganz nach Gusto mit ein wenig Gemüsebrühe und einem Deckel dünsten.
Den fertigen Reis dazu geben und kurz anbrutzeln, schon hat man ein leckeres Mittag
Tipp: Wer es nicht Fleischlos mag, der kann vorher etwas Hühnchen, oder Rinderhack oder, oder, oder anbraten und beiseite stellen und zum Schluss mit unter den Gemüse-reis mischen.
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