Wichtig:
Ich bin keine Ärztin oder Ernährungswissenschaftlerin. Alle hier zur Verfügung gestellten Informationen und Rezepte habe ich selbst zusammen getragen, getestet und wenn ich es vertragen hab hier aufgenommen. Das ist allerdings keine Garantie dafür das diese Rezepte auch bei anderen funktionieren, da die Verträglichkeit bei jedem individuell ausgetestet werden muss ich kann also für nichts garantieren!
Vor 3 Wochen habe ich erfahren das ich eine Nahrungsmittelallergie auf unsere heimischen Getreide inzwischen festgestellt, alle Süßgräser habe.
Süßgräser sind Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, also unser Getreide, aber auch Reis, Mais, Hirse, Hafer und so weiter, die komplette Gattung Süßgräser halt.
Seit ca einer Woche weiß ich das auch noch eine Kuhmilch und Histaminunverträglichkeit dazu kommen.
Und seit neusten weiß ich nun auch noch das ich eine Fruktoseunverträglichkeit habe 
ich lasse auch nichts aus.
Das war ein recht heftiger Tiefschlag für Uns, ja für Uns den es trifft ja irgendwie doch die ganze Familie.
Leider sind die Informationen im Netz doch noch recht rar gesät und deshalb hab ich mir vorgenommen hier Rezepte und Informationen zusammen zu sammeln.
Ich bin aber auch für jeden Hinweis und jede Hilfe dankbar.
Man liest sich….
Fiona
Liebe Fiona,
eine Super Idee mit dem Blog =) Ich bin eine stille Mitleserin, welche auch an Lebensmittelunverträglichkeiten leidet. Bei mir ist es “nur” Lactose und Fructose.
Die Seite Libase.de hat mir sehr weitergeholfen, nachdem die Ernährungsberatung mir nicht wirklich viel neues gesagt hat.
Freu mich schon wie es hier weitergeht.
Lg Anja
Hi Anja,
ja auch bei mir war die Ernährungsberatung heut ein Reinfall.
Infos muss ich mir selber besorgen, was Lactose angeht wird hier so einiges zusammengetragen.
Du kannst gern das ein oder andere dazu beitragen wenn du magst, iich bin ja selber noch am lernen.
Da ich nicht an Fructoseunverträglichkeit leide, wird das hier wohl eher kein Thema werden, auch wenn ich reichlich Infos dazu habe, vielleicht später mal.
LG
Fio
also liebes engelchen, bzgl histaminunverträglichkeit bin ich “dank” der neuro unseres knirpses uind dem augfenthalt in einer spezialklinik profi, habe hier wisssen udn auch ein von der klinik zusammen gestelltes rezeptbuch….
oh… wow darf ich dich ausfragen?
klar!frag!ich kann die basics auch mal zusammen schreiben
das fände ich echt nett
Vielleich, aber nur vielleicht eine Idee:
http://nixzen.wordpress.com/2010/04/20/ich-bin-nicht-mehr-aus-zucker/
War 2-3 Jahre immer krank, seit der zuckelosen Zeit kein Mal